山水家的特色烧烤

         临近夏季，一些常来山水农家的朋友建议我们丰富自助烧烤的内容，加入更具乡村风味特色的烧烤种类，或者由专门的烤肉师傅来为大家现切现烤，让大家能吃的更轻松可口，玩的更尽兴畅快。为了答谢各位朋友们对山水农家乐的支持和厚爱，我们专门从村里请了一位经验丰富的烧烤师傅来满足各位朋友们的需求。

          以前的烧烤项目是自助式的，游客朋友可以自己带任何想要烧烤的菜品和肉类，我们提供烤炉、炭火还有各种调料，当然有些烧烤达人会自己准备更为丰富的烤肉调料和酱类，还有我们从来没见过的烧烤内容，比如烤韭菜、香菜等，让我们也长了不少见识。现在我们请的这位烧烤师傅也很牛哦，先来看看他的烧烤专项吧，首推烤活鱼，不知道有没有朋友跟我一样馋烤鱼，反正我是只要有一段时间不吃，想起来就会流口水那种。最喜欢的是“巫山烤鱼”，每次排队一两个小时都在所不惜。话题扯远了，在我们家给巫山他们家做起广告来了，其实我是想说，以前吃过了很多家的烤鱼以后常常在席间就忍不住奔泪，感慨“除却巫山家的就都不是烤鱼啊！”～～汗！大家不要笑场鸟～现在吃了这个师傅的烤鱼，我突然觉得原来这个世界上也有另一种烤鱼，那么鲜美，虽不及巫山家的味道浓郁，但却清香可口，新鲜无比！尤其是身处周围青山抱、脚下清水绕的美景中，让我想起了一句特臭美的话，叫“且听风吟”，不过我们是且听鸟叫水儿流，但心里却只顾着吃完这口下一筷子我要加那块，还有，周围的人不要跟我抢哦。不是自夸，是真的好吃，呵呵～

           其次是向来只喜欢吃涮羊肉的我尝了牛师傅的烤羊排，竟然也革命般的决定忠诚于对羊肉这个做法的热爱！（革命不就是让人对一种信仰的彻底投入吗？这么说就算是革命成功啦？呵呵，又扯远了，还是继续。）话说那天晚上我正在昏昏欲睡，老爸喊我下楼，我猜这么晚了准没什么好事，滴溜着脑袋的一步一个脚印的走过去。院子里很黑，山上的夜晚才是真正的黑夜，可是黑夜给了我黑色的眼睛，我却用它寻找光明。烤肉的红色灯光那么醒目，我以为又有烤鱼可以吃呢，立刻两眼冒光，闪到烤炉边一看，没有。桌子边我爸跟牛师傅正在一起吃的不是烤鱼。我正要问他叫我什么事儿，还没张口他就地递给我一块肉，说尝尝这个。我看了看，借着灯光没太看清楚，比排骨的骨头细很多，热的，还正冒着香气。牛师傅说吃吧，这是我刚烤的羊排。啊，羊排啊，我心里说，还是不吃了吧？没太大兴趣。可是我看到我爸正看向我这里，只好举起来往嘴里塞。咦？怎么陕西的羊排也没有那么大的膻味了呢？我以为只有内蒙的羊肉是没有膻味且又嫩又好吃的呢，这块羊排上的羊肉也非常鲜嫩，唉！又用了这个词，不是没的用，是我觉得只有用这个词才最为恰当。算了还是不解释了，越解释越词穷......小细羊骨拿再手里，还有好多脆骨，很有嚼头。吃得我满嘴流油，赞叹不已。好吧，算是我彻底被策反了。不过我还是没有放弃对烤鱼和涮羊肉的热爱嘛，只是又多了一个小爱好？

            牛师傅的拿手烧烤还有别的哦，比如烤猪蹄、烤兔子、烤鸡翅，还有烤全羊，这个是必须提前预约的，（因为烤全羊必须用还没长大的小羊羔肉，且需要更多的提前准备工作）如果您有特别的革命理念，就是特别忠实于某种烧烤品种，可以提前打电话跟牛师傅商量，看他能不能满足你的需求。如果不能，你只能尝尝他的拿手烧烤了，像我这样多年固执的忠实于某种食物的人都能沦陷，你还敢试试吗？呵呵～～

             接下来要发图了，这个图可是珍贵啊。因为平常总是在外地上班，偶尔回家机会难得，可是一回家就把所有想的念的都忘记了，这种感觉只有你到了某个地方才会感受到。比如看到牛师傅在烤鱼烤肉，我就站在旁边咽口水，等烤好了我眼巴巴的以服务员身份去上菜，等到人家都吃空了我去收盘子才顿时想起来，哇～我怎么又忘记拍照了啊～不知道在想什么。所以等人家吃完了以后，我抱着空盘子可怜巴巴的去跟老爸说，爸～你看人家都吃空了，我又忘记拍照了，暂时也还没有人点，不如给我烤一个吃，我好拍下全过程好不好？嘻嘻，这招最管用了，老爸说好啊，那你去找牛师傅给你烤吧。我一脸惋惜的样子转身，到门口一蹦三尺，高喊一声：牛师傅～～烤鱼～～哈哈哈～

             这就是可爱的牛师傅了，其实他不姓牛，因为他对自己的烧烤很自信，我尝了也觉得不错，于是就叫他牛师傅。呵呵～不过这个绰号我还没跟他商量，不知道他愿不愿意～

这是卤制好的鱼刚上烤架～

          牛师傅说这条烤的有点失败，颜色不够好。因为我一直拍着他，他有点紧张。下面来点视频截图吧。

              视频截图效果好像不是很好哦，还是不发了吧。呵呵～最后还是真诚期待各位来我们山水农家乐吃饭休闲住宿。预订电话是029 85298621哦。        

本文引用地址：http://www.shanshui18.com/post/show/24

上一篇 在农家乐写生的师生们

下一篇 图解山水农家

返回列表